23 Amazing Facts About The Indian Railways You Never Knew

The chugging of the train and the soothing vibrations manage to transform every traveller to a difspace. Indian Railways – the World’s third largest Railway Network encompasses a host of facts that most of us are not aware 1. Indian Railway is constructing the highest rail bridge over Chenab, in J&K Five times the height of Qutub Minar, it will be taller than the Eiffel Tower. 2. Loco-pilots (train drivers) are paid more than an average software engineer Salaries are the tune of Rs. 1 Lakh per month and more. 3. No loco-pilot has abandoned the train even in the face of certain death 4. The Indian Railways website gets close to 12 Lakh hits per minute Hourly traffic on IRTC.com is more than annual traffic of some of the most popular Indian websites. It can support almost 5 million threads at one time. But, we’ve got more people than that. Hence the never ending trolls. 5. The slowest train goes uphill at the speed of 10 kilometers per hour You can jump off the train, light up a smoke, take few drags and climb on the train again. It’s the Mettupalayam Ooty Nilgiri Passenger train. 6. If the tracks of Indian railways were to be laid out, they would circle the earth almost 1.5 times 7. The trains got toilets after Indian Railways completed about 50 years! Back then, passengers had to wait till the next station to answer the call of nature! Thank Okhil Chandra for making Indian Railways do the needful. He wrote the following letter to Indian Railways and finally, there were toilets in 1909! 8. Back in the old days, elephants were used to position the cartridges 9. Its 161 years old! 16th April, 1853. That’s a long time ago. 10. The station with the longest name is Venkatanarasimharajuvaripeta And it’s sometimes spelled with ‘Sri’ prefixed. Quite a mouthful. 11. Most unreliable train in Indian Railways is Guwahati-Trivandrum Express It is late on an average by ten to twelve hours. Gosh! 12. The longest tunnel in the country is 11.215 kilometers long! It is the Pir Panjal Railway tunnel in Jammu and Kashmir. 13. The station with the smallest name is called ‘IB ’: It’s in Odisha 14. Before installing Automatic Point System was installed, hundreds of guards lost their hands and fingers trying to fix it manually. Every time a train got delayed and we complained, an Indian Railways employee probably lost his limbs for us. 15. The longest running train covers a distance of 4273 km between Dibrugarh and Kanyakumari: It’s called the Vivek Express 16. The shortest distance covered between two successive stations is 3 kilometers It’s between the Nagpur and Ajni station. 17. A train covers a distance of 528 km without a single stop It’s Trivandrum – H. Nizamuddin Rajdhani Express. 18. Lucknow is the busiest junction in the nation: 64 trains come in and move out, every day 19. A massively successful organization – running 11,000 trains in a day is no joke! 20. Indian Railways transports almost 2.5 crore passengers daily That’s nearly the total population of New Zealand, Australia and Tasmania put together! 21. The Rail Museum in Delhi is the largest in Asia It has working and non-working models both. 22. The railway station of Navapur is built in two states; half in Maharashtra and the rest is in Gujarat 23. Indian Railways has a mascot – Bholu, the Guard Elephant

__._,_.___

30 வகை – கலந்த சாதம்

30 வகை – கலந்த சாதம் படித்த சூட்டோடு சமைத்து பரிமாறுங்கள். ‘உங்க கை பக்குவத்துக்கு ஈடு இணையே இல்லை’ என்று வீடே கொண்டாடும்! கோவைக்காய் சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், பெரிய வெங்காயம் 1, கோவைக் காய் 100 கிராம், தேங்காய்த் துருவல், மிளகாய்த் தூள் தலா 2 டீஸ்பூன், எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன், கடுகு, உளுந்து தலா அரை டீஸ்பூன், கடலைப் பருப்பு 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு, கறிவேப்பிலை சிறிதளவு. செய்முறை: வெங்காயம், கோவைக்காயை மெல்லியதாக நறுக்குங்கள். வாணலியில் எண்ணெயை காயவைத்து கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு ஆகியவற்றை தாளித்து, வெங்காயம், தேங்காயை வதக்குங்கள். பச்சை வாடை போனதும், கோவைக் காய், மிளகாய்த் தூள், உப்பு சேர்த்து காய் வேகும் வரை வதக்கி, கறிவேப்பிலை, எலுமிச்சம் சாறு சேர்த்து இறக்குங்கள். இந்தக் கலவையோடு சாதத்தைக் கலந்து பரிமாறுங்கள். கறிவேப்பிலை சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், கடுகு, உளுந்து தலா அரை டீஸ்பூன், கடலைப் பருப்பு 2 டீஸ்பூன், எண்ணெய் 1 டேபிள் ஸ்பூன், நெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. பொடிக்க: மிளகு, கசகசா தலா 1 டீஸ்பூன், சீரகம் 2 டீஸ்பூன், முந்திரி 4, கறிவேப்பிலை 1 கப், தேங்காய்த் துருவல் 2 டேபிள் ஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் 6. செய்முறை: கறிவேப்பிலையை சுத்தம் செய்து வெறும் வாணலியில் சிறிது சிறிதாகப் போட்டு வறுத்தெடுங்கள். பிறகு மிளகு, சீரகம், கசகசா, மிளகாய் வற்றல், முந்திரி, தேங்காய்த் துருவல் ஆகியவற்றை வறுத்தெடுத்து ஆறியதும் கறிவேப்பிலை உட்பட வறுத்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சேர்த்துப் பொடித்து வையுங்கள். எண்ணெய் மற்றும் நெய்யைக் காயவைத்து கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு ஆகியவற்றை தாளியுங்கள். சாதத்தில், பொடித்த பொடி, உப்பு, தாளிதக் கலவை அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து கலக்குங்கள். மும்பை சாதம் தேவை: பச்சரிசி அரை கப், தோலுடன் உடைத்த பாசிப் பருப்பு 1 கப், மஞ்சள் தூள் 1 சிட்டிகை, பச்சை மிளகாய் 2, நெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், கடுகு, சீரகம் தலா அரை டீஸ்பூன், பெருங்காயத் தூள் ஒரு சிட்டிகை, கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: குக்கரில் அரிசி, பருப்பு இரண்டையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து அதில் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் நெய், மஞ்சள் தூள், உப்பு மற்றும் நான்கு கப் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வையுங்கள். ஒரு விசில் வந்ததும் தீயை மிதமாக்கி ஐந்து நிமிடங்கள் வைத்து இறக்குங்கள். பச்சை மிளகாயைப் பொடியாக நறுக்குங்கள். வாணலியில், மீதமுள்ள நெய்யை ஊற்றி கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் ஆகியவற்றை தாளித்து மிளகாயை சேர்த்து வதக்குங்கள். இந்தக் கலவையை, சாதக் கலவையோடு சேர்த்துக் கலந்தால் மும்பை சாதம் தயார். கதம்ப சாதம் தேவை: பச்சரிசி, துவரம் பருப்பு தலா 1 கப், காய்கறி கலவை (கேரட், பீன்ஸ், கோஸ், பீட்ரூட்…) 2 கப், சின்ன வெங்காயம் 10, தக்காளி 5, சாம்பார் தூள் 2 டேபிள் ஸ்பூன், புளி கரைசல் அரை கப், பெருங்காயம், மஞ்சள் தூள் தலா அரை டீஸ்பூன், கடுகு, உளுந்து தலா 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய், நெய் தலா 2 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: காய்களை விரல் நீளத் துண்டுகளாகவும், வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாகவும் நறுக்குங்கள். அரிசி, பருப்புடன் ஆறு கப் தண்ணீர், காய்கறிகள், மஞ்சள் தூள், உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வேக வையுங்கள். இரண்டு விசில் வந்ததும், மிதமான தீயில் இரண்டு நிமிடங்கள் வைத்து இறக்குங்கள். வாணலியில் எண்ணெய், நெய்யை சூடாக்கி கடுகு, உளுந்து தாளித்து, வெங்காயத்தை வதக்குங்கள். பிறகு தக்காளி, சாம்பார்தூளைச் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் வதக்கி, புளி கரைசல், மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள், உப்பு, ஒரு கப் தண்ணீர் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து இறக்கி, பருப்பு சாதக் கலவையோடு சேர்த்துக் கலக்குங்கள். எள் சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், கடுகு 1 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, நெய் 1 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. பொடிக்க: எள் 2 டேபிள் ஸ்பூன், உளுந்து 1 டேபிள் ஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் 8, தேங்காய்த் துருவல் 2 டேபிள் ஸ்பூன், எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன், பெருங்காயம் சிறு துண்டு. செய்முறை: எள்ளை வெறும் வாணலியில் போட்டு, பொரியும்படி வறுத்தெடுங்கள். எண்ணெயில் பெருங்காயத்தைப் பொரித்து பிறகு மிளகாய், உளுந்து, தேங்காய்த் துருவல் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சிவக்க வறுத்தெடுங்கள். எள் உட்பட, வறுத்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து நைஸாக பொடித்து வையுங்கள். நெய்யில் கடுகு, கறிவேப்பிலையை தாளியுங்கள். சாதத்தில் எள் பொடி, உப்பு ஆகியவற்றைத் தூவி, கடுகு தாளிதத்தை சேர்த்துக் கலக்குங்கள். மாங்காய் இஞ்சி சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், தோல் நீக்கி துருவிய மாங்காய் இஞ்சி துருவல் அரை கப், மஞ்சள்தூள் அரை டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் 4, எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய் தலா 2 டேபிள் ஸ்பூன், கடுகு, உளுந்து தலா அரை டீஸ்பூன்,கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, உப்பு தேவைக்கு. பொடிக்க: உளுந்து 1 டேபிள் ஸ்பூன், கடலைப் பருப்பு அரை டேபிள் ஸ்பூன், தனியா 2 டீஸ்பூன், தேங்காய்த் துருவல் 2 டேபிள் ஸ்பூன், மிளகாய் 3, எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். செய்முறை: ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெயில், மாங்காய், இஞ்சி துருவல், பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், சிறிதளவு உப்பு ஆகியவற்றை வதக்கி, கரகரப்பாக அரைத்தெடுங்கள். பொடிக்கக் கூறப்பட்டுள்ளவற்றை சிவக்க வறுத்து பொடியுங்கள். மீதமுள்ள எண்ணெயில் கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலையை தாளியுங்கள். சாதத்தில், அரைத்த விழுது, பொடித்து வைத்துள்ள பொடி, உப்பு, தாளிதக் கலவை, எலுமிச்சம் சாறு அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கலக்குங்கள். ஸ்பெஷல் எலுமிச்சம் சாதம் தேவை: பச்சரிசி 2 கப், பால் 1 கப், எலுமிச்சம் பழச்சாறு 2 டேபிள் ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் 2 டீஸ்பூன், வேக வைத்த கொண்டைக் கடலை கால் கப், கடுகு 1 டீஸ்பூன், உளுந்து, கடலைப் பருப்பு தலா 2 டீஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் 3, பெருங்காயம் அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் 3, இஞ்சி 1 துண்டு, கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: அரிசியுடன் பால், மூன்று கப் தண்ணீர், உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து உதிராக வேக வையுங்கள். பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை இவற்றை ஒன்றிரண்டாக நசுக்குங்கள். எண்ணெயில் கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு, மிளகாய் வற்றல், பெருங்காயம் ஆகியவற்றை சிவக்க வறுத்தெடுங்கள். பிறகு பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வதக்கி, மஞ்சள்தூள், உப்பு, எலுமிச்சம் பழச்சாறு, கொண்டைக் கடலை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து கிளறி இறக்குங்கள். இந்தக் கலவையோடு சாதத்தை சேர்த்துக் கிளறுங்கள். புதினா கத்தரிக்காய் சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், பச்சை கத்தரிக்காய் 8, பெரிய வெங்காயம் 1, தக்காளி 2, புளி கரைசல் 1 டேபிள் ஸ்பூன், கடுகு, சீரகம், மஞ்சள் தூள் தலா அரை டீஸ்பூன், நெய் 1 டேபிள் ஸ்பூன், எண்ணெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. அரைக்க: தேங்காய்த் துருவல் 2 டேபிள் ஸ்பூன், புதினா, மல்லி தலா அரை கட்டு, பச்சை மிளகாய் 4, பூண்டு 6 பல். செய்முறை: அரைக்கக் கூறப்பட்டுள்ள பொருட்களை ஒன்றாகச் சேர்த்து நைஸாக அரையுங்கள். வெங்காயம், தக்காளி, கத்தரிக்காய் இவற்றை நீளவாக்கில், மெல்லியதாக நறுக்குங்கள். எண்ணெய், நெய்யைக் காயவைத்து கடுகு, சீரகத்தை தாளித்து வெங்காயம், கத்தரிக்காயைச் சேர்த்து, உப்பு, மஞ்சள் தூள் தூவி ஐந்து நிமிடம் வதக்குங்கள். பிறகு, அரைத்த விழுது, தக்காளி, உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து பச்சை வாடை போக வதக்கி,புளி கரைசலைச் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து இறக்குங்கள். இந்தக் கலவையை சாதத்தோடு சேர்த்துக் கிளறுங்கள். தேங்காய்ப்பால் தக்காளி சாதம் தேவை: பச்சை பட்டாணி அரை கப், பச்சரிசி 2 கப், தேங்காய்ப் பால் 2 கப், தக்காளி 6, பச்சை மிளகாய் 2, மிளகாய்த்தூள் 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் கால் டீஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு, கடுகு, சீரகம் தலா அரை டீஸ்பூன், நெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன். செய்முறை: அரிசியை சுத்தம் செய்து அதனுடன், தேங்காய்ப் பால், மூன்று கப் தண்ணீர், உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து உதிராக வேக வையுங்கள். தக்காளி, பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்குங்கள். நெய்யைக் காய வைத்து கடுகு, சீரகம் தாளித்து பச்சை மிளகாயை வதக்குங்கள். பிறகு தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு, பட்டாணி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து பட்டாணி வேகும் வரை கிளறி இறக்குங்கள். சாதத்தில் தக்காளி கலவையை சேர்த்துக் கலக்குங்கள். புளிப்பில்லாத தக்காளி என்றால் ஒரு மூடி அளவு எலுமிச்சம்பழச் சாறு சேர்க்கலாம். பிஸிபேளா பாத் தேவை: அரிசி, துவரம் பருப்பு தலா 1 கப், மஞ்சள் தூள் கால் டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், நெய் 1 டேபிள் ஸ்பூன், கடுகு, உளுந்து தலா 1 டீஸ்பூன், சின்ன வெங்காயம் 1 கப், தக்காளி 4, பச்சை பட்டாணி அரை கப், வேகவைத்து வழித்தெடுக்கப்பட்ட முருங்கைக்காய் விழுது அரை கப், புளி எலுமிச்சை அளவு, கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, உப்பு தேவைக்கு. அரைக்க: தனியா 2 டேபிள் ஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் 8, கடலைப் பருப்பு 1 டேபிள் ஸ்பூன், வெந்தயம் அரை டீஸ்பூன், பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் தலா 1, கசகசா 2 டீஸ்பூன், எண்ணெய் 1 டேபிள் ஸ்பூன். செய்முறை: அரிசி, பருப்புடன் மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத் தூள், உப்பு மற்றும் ஆறு கப் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் வேக வையுங்கள். இரண்டு விசில் வந்ததும், மிதமான தீயில் பத்து நிமிடங்கள் வைத்து இறக்குங்கள். அரைக்கக் கூறப்பட்டுள்ளவற்றை பொன்னிறமாக வறுத்துப் பொடியுங்கள். புளியை ஒன்றரை கப் தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டுங்கள். எண்ணெய் மற்றும் நெய்யைக் காயவைத்து கடுகு, உளுந்தை தாளித்து, வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வதக்குங்கள். பிறகு தக்காளி, பட்டாணி சேர்த்து வதக்குங்கள். பிறகு புளி கரைசலைச் சேர்த்து, பச்சை வாடை போகக் கொதித்ததும் பொடித்து வைத்துள்ள பொடியைச் சேர்த்து, மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து முருங்கை விழுதை சேர்த்துக் கிளறி இறக்குங்கள். இதனை வெந்த அரிசி பருப்பு கலவையுடன் கலக்குங்கள். கல்கண்டு சாதம் தேவை: பச்சரிசி 1 கப், பால் 1 லிட்டர், கல்கண்டு 1 கப், ஏலக்காய்த் தூள் அரை டீஸ்பூன், கிராம்பு 1, மில்க்மெய்ட் 3 டேபிள் ஸ்பூன், நெய் கால் கப், முந்திரி 10, பாதாம் 8, வெள்ளரி விதை 1 டேபிள் ஸ்பூன், சார பருப்பு அரை டேபிள் ஸ்பூன், கிராம்பு 1, ஜாதிபத்ரி சிறிதளவு. செய்முறை: அரிசியை ஒரு கப் தண்ணீர், ஒரு லிட்டர் பால் சேர்த்து மிதமான தீயில் வேக வையுங்கள். அடிப் பிடிக்காமல் இருக்க, அவ்வப்போது கிளறிவிடுங்கள். அரிசி வெந்து குழைந்ததும் அதில் கல்கண்டை பொடித்துச் சேர்த்து மேலும் பத்து நிமிடங்கள் கிளறுங்கள். பாதாமை மெல்லிதாக சீவுங்கள். ஏலம், கிராம்பு, ஜாதிபத்ரி ஆகியவற்றை லேசாக வறுத்துப் பொடித்து வையுங்கள். நெய்யைக் காயவைத்து முந்திரியை வறுத்து, வெள்ளரி விதை, சார பருப்பு சேர்த்துக் கிளறி இறக்குங்கள். கல்கண்டு சாதத்தில் பாதாம், ஏலம், கிராம்பு, ஜாதிபத்ரி பொடி, முந்திரி, வெள்ளரிவிதை கலவையைச் சேர்த்துக் கிளறுங்கள். சீரக சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப் (பாசுமதி அரிசியாக இருந்தால் கூடுதல் சுவை தரும்), முந்திரி 10, சீரகம் 1 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, நெய் 1 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: நெய்யை சூடாக்கி சீரகத்தைத் தாளியுங்கள். பிறகு முந்திரியைச் சேர்த்து இளம் சிவப்பாக வறுத்து, கறிவேப்பிலை சேர்த்துப் பொரித்து இறக்குங்கள். சாதத்தில், சீரகக் கலவை, தேவையான உப்பு சேர்த்துக் கலக்கினால் சீரக சாதம் ரெடி. ஆந்திரா புளியோதரை தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், புளி சிறிய எலுமிச்சை அளவு, பச்சை மிளகாய் 2, கறிவேப்பிலை சிறிது, மஞ்சள் தூள் அரை டீஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு, வெல்லத் துருவல் 2 டீஸ்பூன், நல்லெண்ணெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், கடுகு ஒன்றரை டீஸ்பூன், உளுந்து, கடலைப் பருப்பு தலா 2 டீஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் 4, பெருங்காயம் அரை டீஸ்பூன். செய்முறை: சாதம் சூடாக இருக்கும்போதே அதை குவித்தாற்போல வைத்து நடுவில் குழிவாக்குங்கள். அதில் பச்சை மிளகாய் (இரண்டாகக் கீறி), கறிவேப்பிலை, மஞ்சள் தூள், 1 டேபிள் ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஆகியவற்றைப் போட்டு மூடி வையுங்கள். புளியை ஒரு கப் தண்ணீரில் கரைத்து வையுங்கள். மீதமுள்ள எண்ணெயில் 1 டீஸ்பூன் கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு, மிளகாய் வற்றல், பெருங்காயம் ஆகியவற்றை சிவக்க வறுத்து, புளி கரைசலை ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து பச்சை வாடை போக கொதிக்க வையுங்கள். பிறகு வெல்லம் சேர்த்து மேலும் ஒரு நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்குங்கள். மீதமுள்ள கடுகை அரைத்து வையுங்கள். சாதத்தில் புளி கலவை, அரைத்து வைத்துள்ள கடுகு விழுது ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கிளறுங்கள். மாங்காய் சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், புளிப்பான மாங்காய் துருவல் 1 கப், பச்சை மிளகாய் 6, பெருங்காயம் 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன், கடுகு, உளுந்து, தலா அரை டீஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் 3, மஞ்சள் தூள் கால் டீஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெயில் மாங்காய்த் துருவல் மற்றும் மிளகாயை வதக்கி எடுத்து கரகரப்பாக அரையுங்கள். மீதமுள்ள எண்ணெயில், கடுகு, உளுந்து, மிளகாய் வற்றல், பெருங்காயம் ஆகியவற்றைத் தாளித்து, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து இறக்குங்கள். இதனை மாங்காய் கலவையோடு சேர்த்து மேலும் ஒரு சுற்று அரைத்தெடுங்கள். சாதத்தில், அரைத்த விழுது, தேவையான உப்பு சேர்த்துக் கலக்குங்கள். தோசைக்காய் சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், தோசைக் காய் 1, பச்சை மிளகாய் 6, புளி சிறிய எலுமிச்சை அளவு, மஞ்சள் தூள் கால் டீஸ்பூன், கடுகு அரை டீஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் 3, பெருங்காயம் அரை டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, எண்ணெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: தோசைக்காயின் தோல், விதைகளை நீக்கிவிட்டு சிறு துண்டுகளாக நறுக்குங்கள். பச்சை மிளகாயை இரண்டாக கீறி வையுங்கள். ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெயில் தோசைக் காயை வதக்குங்கள். பிறகு பச்சை மிளகாய், புளி, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து மேலும் சிறிது வதக்கி இறக்குங்கள். ஆறியதும் கரகரப்பாக அரையுங்கள். மீதமுள்ள எண்ணெயில் கடுகு, மிளகாய், பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை தாளியுங்கள். சாதத்தில், அரைத்த விழுது, உப்பு, கடுகு தாளிதக் கலவை ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கலக்குங்கள். பூண்டு சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், சின்ன வெங்காயம் அரை கப், பூண்டு 1 கப், இஞ்சி 1 துண்டு, கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, வறுத்துப் பொடித்த மிளகுத் தூள் 2 டீஸ்பூன், சீரகத் தூள் 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் கால் டீஸ்பூன், கடுகு, சீரகம் தலா அரை டீஸ்பூன், நெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் 4, உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி இவற்றின் தோலை நீக்கிவிட்டுப் பொடியாக நறுக்குங்கள். நெய்யில் கடுகு, சீரகம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைத் தாளித்து வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து வதக்கி, மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள் சேர்த்துக் கிளறி இறக்குங்கள். இந்த பூண்டுக் கலவையில் சாதத்தைச் சேர்த்து, தேவையான உப்பு தூவிக் கிளறுங்கள். மாங்காய் மசாலா சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், புளிப்பான மாங்காய் 1, மிளகாய்த் தூள் 2 டீஸ்பூன், கடுகுத் தூள் 2 டீஸ்பூன், நல்லெண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன், கடுகு 1 டீஸ்பூன், நெய் 2 டீஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: மாங்காயைப் பொடியாக நறுக்குங்கள். எண்ணெயுடன் மாங்காய், பொடி வகைகள், உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கலக்குங்கள். நெய்யில் கடு-கை பொரித்தெடுங்கள். சூடான சாதத்தில் தாளிதக் கலவை மற்றும் மற்ற அனைத்துப் பொருட்களையும் ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கலக்குங்கள். சோயா சாதம் தேவை: பச்சரிசி 2 கப், சோயா உருண்டைகள் அரை கப், பெரிய வெங்காயம் 2, இஞ்சி,பூண்டு விழுது 2 டீஸ்பூன், மிளகாய்த் தூள் 4 டீஸ்பூன், தயிர் அரை கப், கரம் மசாலாத் தூள் 1 டீஸ்பூன், சீரகம் அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய், நெய் தலா 2 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: சோயாவை கொதி நீரில் ஐந்து நிமிடம் ஊற வைத்து பிறகு பச்சைத் தண்ணீரில் இரண்டு, மூன்று முறை நன்றாகக் கழுவுங்கள். வெங்காயத்தை நீளவாக்கில், சன்னமாக நறுக்குங்கள். குக்கரில் நெய் மற்றும் எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கி, சீரகத்தை தாளித்து, வெங்காயத்தை வதக்குங்கள். பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுதைச் சேர்த்து பச்சை வாடை போக வதக்குங்கள். பிறகு உப்பு, தயிர், மிளகாய்த் தூள், கரம் மசாலா, சோயா ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்க வையுங்கள். பிறகு அரிசி மற்றும் நான்கு கப் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி வையுங்கள். ஒரு விசில் வந்ததும் தீயை மிதமாக்கி, இரண்டு நிமிடங்கள் வைத்து இறக்குங்கள். அரை நெல்லிக்காய் சாதம் தேவை: பச்சரிசி 2 கப், அரை நெல்லிக்காய் அரை கப், பச்சை மிளகாய் 10, தேங்காய்த் துருவல் 2 டீஸ்பூன், பெருங்காயம் 1 டீஸ்பூன், கடுகு, உளுந்து, மஞ்சள்தூள் தலா அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய் 4 டேபிள் ஸ்பூன், கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: அரிசியை உப்பு சேர்த்து உதிராக வடியுங்கள். நெல்லிக்காய்களை சுத்தம் செய்து கொட்டைகளை நீக்குங்கள். 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெயில் பச்சை மிளகாய் மற்றும் தேங்காய்த் துருவலைச் சேர்த்து வதக்குங்கள். பிறகு, நெல்லிக்காய், மஞ்சள் தூள், சிறிதளவு உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வதக்கி நைஸாக அரைத்தெடுங்கள். மீதமுள்ள எண்ணெயில் கடுகு, உளுந்து, பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை தாளியுங்கள். சாதத்தில், நெல்லிக்காய் விழுது, கடுகு தாளிதம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கிளறுங்கள். கொண்டைக்கடலை சாதம் தேவை: பச்சரிசி 2 கப், சிறிய கருப்பு கொண்டைக் கடலை அரை கப், தேங்காய்ப் பால் 2 கப், பெரிய வெங்காயம் 2, தக்காளி 3, இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 டேபிள் ஸ்பூன், மிளகாய்த் தூள் 2 டீஸ்பூன், தனியாத் தூள், கரம் மசாலா தலா 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய், நெய் தலா 1 டேபிள் ஸ்பூன், பிரிஞ்சி இலை 2, உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: கடலையை முதல் நாளே ஊற வைத்து மறுநாள் வேகவைத்து எடுத்து வையுங்கள். வெங்காயம், தக்காளியை மெல்லியதாக நறுக்குங்கள். குக்கரில் எண்ணெய் மற்றும் நெய்யை காயவைத்து, பிரிஞ்சி இலையை தாளியுங்கள். பிறகு வெங்காயம், தக்காளியை வதக்கி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகாய்த் தூள், தனியாத் தூள், கரம் மசாலாத்தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து பச்சை வாடை போக வதக்குங்கள். பிறகு தேங்காய்ப் பால், இரண்டு கப் தண்ணீர், தேவையான உப்பு, வேக வைத்த கடலை, அரிசி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து மூடி வையுங்கள். ஒரு விசில் வந்ததும் தீயை மிதமாக்கி, மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் வைத்திருந்து இறக்குங்கள். ஸ்பெஷல் தக்காளி சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், பெரிய வெங்காயம் 2, தக்காளி 6, பச்சை மிளகாய் 3, மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை, கறிவேப்பிலை, மல்லித்தழை தலா சிறிதளவு, கடுகு, உளுந்து தலா அரை டீஸ்பூன், நெய் 1 டேபிள் ஸ்பூன், எண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. பொடிக்க (முதல் வகை): பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் தலா 2, கசகசா 2 டீஸ்பூன், முந்திரி 6, எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். மற்றொரு வகை பொடிக்கு: தனியா, துவரம் பருப்பு தலா 2 டீஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் 4, கொப்பரை தேங்காய்த் துருவல் 3 டேபிள் ஸ்பூன், எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். செய்முறை: பொடிக்கக் கூறப்பட்டுள்ளவற்றை (இரண்டு வகையையும் தனித்தனியாக) வறுத்து பொடித்து வையுங்கள். வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்குங்கள். மிளகாயை இரண்டாக கீறி வையுங்கள். வாணலியில் எண்ணெய், நெய்யைக் காய வைத்து கடுகு, உளுந்தை தாளியுங்கள். பிறகு வெங்காயம், மிளகாய், தக்காளி ஆகியவற்றை உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கி இறக்குங்கள். சாதத்தில், பொடி வகையை தூவி, தக்காளி கலவை மற்றும் கறிவேப்பிலை, மல்லித்தழை சேர்த்துக் கிளறுங்கள். காய்கறி சாதம் தேவை: பச்சரிசி 2 கப், காய்கறி கலவை (கேரட் பீன்ஸ், பட்டாணி) 1 கப், பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் தலா 2, பெரிய வெங்காயம் 3, தக்காளி 3, இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 டேபிள் ஸ்பூன், தயிர் அரை கப், புதினா, மல்லி தலா அரை கட்டு, பச்சை மிளகாய் 3, மிளகாய் தூள் 1 டீஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு, நெய் 1 டேபிள் ஸ்பூன், எண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன். செய்முறை: குக்கரில் எண்ணெய், நெய்யைச் சூடாக்கி பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய், வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் நிறம் மாறும் வரை வதக்குங்கள். பின்னர் காய்களைச் சேர்த்து வதக்கி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, தயிர், மிளகாய், மிளகாய் தூள், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து பச்சை வாடை போகும் வரை வதக்கி ஆறு கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வையுங்கள். பிறகு அரிசியைச் சேர்த்து கிளறி மூடி வையுங்கள். ஒரு விசில் வந்ததும் தீயை மிதமாக்கி பத்து நிமிடங்கள் வைத்து இறக்குங்கள். உளுந்து பொடி சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், எலுமிச்சை சாறு 2 டேபிள் ஸ்பூன், கடுகு 1 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, நெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. பொடிக்க: முழு உளுந்து 4 டேபிள் ஸ்பூன், துவரம் பருப்பு 1 டேபிள் ஸ்பூன், கொப்பரைத் தேங்காய்த் துருவல் 2 டேபிள் ஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் 8, பெருங்காயத் தூள் அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். செய்முறை: பொடிக்கக் கூறப்பட்டுள்ளவற்றை, மிதமான தீயில் சிவக்க வறுத்துப் பொடியுங்கள். நெய்யில் கடுகு, கறிவேப்பிலையை தாளித்துப் பொடியோடு சேர்த்துக் கலக்குங்கள். சாதத்தில், பொடித்து வைத்துள்ள பொடி, உப்பு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்துக் கிளறுங்கள். வெந்தயக்கீரை சாதம் தேவை: பச்சரிசி 2 கப், வெந்தயக்கீரை 2 கட்டு, தக்காளி 3, வெங்காயம் 2, இஞ்சி 1 துண்டு, பூண்டு 10 பல், பச்சை மிளகாய் 4, மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள் தலா அரை டீஸ்பூன், சீரகத்தூள், தனியாத்தூள், கரம் மசாலா தலா 1 டீஸ்பூன், தேங்காய்ப் பால் ஒரு கப், எண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: கீரையைச் சுத்தம் செய்யுங்கள். வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்குங்கள். இஞ்சி, பூண்டு, மிளகாய் ஆகியவற்றை நசுக்குங்கள். எண்ணெயில் பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாயை வதக்குங்கள். பிறகு வெங்காயம், கீரை, தக்காளி ஆகியவற்றை ஒன்றன்பின் ஒன்றாகச் சேர்த்து வதக்குங்கள். பிறகு மீதமுள்ள மசாலாத்தூள்கள் அனைத்தையும் சேர்த்து வதக்குங்கள். பச்சை வாடை போனதும், இந்தக் கலவையோடு தேங்காய்ப் பால், நான்கு கப் தண்ணீர், தேவையான உப்பு, அரிசி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வேக வையுங்கள். ஒரு விசில் வந்ததும் தீயை மிதமாக்கி, இரண்டு நிமிடங்கள் வைத்து இறக்குங்கள். ஸ்பெஷல் தயிர் சாதம் தேவை: பச்சரிசி 2 கப், பால் அரை கப், புளிக்காத புதிய தயிர் இரண்டரை கப், இஞ்சி பச்சை மிளகாய் சேர்த்தரைத்த விழுது 2 டீஸ்பூன், வெண்ணெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், பெருங்காயம் அரை டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை, மல்லித் தழை சிறிது, கடுகு 1 டீஸ்பூன், மிளகாய் வற்றல் 3, பொடியாக நறுக்கிய முந்திரி 2 டேபிள் ஸ்பூன், திராட்சை 15, எண்ணெய் 1 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: சாதத்தை குழைவாக வேக வையுங்கள். சாதம் சூடாக இருக்கும்போதே அதனுடன் உப்பு, வெண்ணெய், பெருங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் விழுது, பால் மற்றும் கறிவேப்பிலை, மல்லித்தழை ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கலக்குங்கள். எண்ணெயில் கடுகு, மிளகாய், முந்திரி, திராட்சை (திராட்சை சிவக்கக் கூடாது) ஆகியவற்றை தாளியுங்கள். சாதத்தில் தாளிதக் கலவை, தயிரைக் கலக்குங்கள். கத்தரி மொச்சை சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், கத்தரிக்காய் 6, காய்ந்த மொச்சை கால் கப், பெரிய வெங்காயம் 2, தக்காளி 3, மஞ்சள் தூள் கால் டீஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு, பிரிஞ்சி இலை 2, எண்ணெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன். அரைக்க: தேங்காய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், மிளகாய்த் தூள் 1 டீஸ்பூன், தனியாத் தூள் அரை டீஸ்பூன், இஞ்சி 1 துண்டு, பூண்டு 3 பல், சோம்பு அரை டீஸ்பூன். செய்முறை: மொச்சைக் கொட்டையை முதல் நாளிரவே ஊற வைத்து, மறுநாள் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து வேக வையுங்கள். கத்தரிக்காய், வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றை மெல்லியதாக நறுக்குங்கள். அரைக்கக் கூறப்பட்டுள்ளவற்றை சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நைஸாக அரைத்தெடுங்கள். எண்ணெயில், பிரிஞ்சி இலையைத் தாளித்து வெங்காயம், கத்தரிக்காயை மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்குங்கள். காய் முக்கால் பதம் வெந்ததும், தக்காளி, அரைத்த விழுது, மொச்சைக் கொட்டை, தேவையான உப்பு சேர்த்து சுருளக் கிளறி இறக்குங்கள். சாதத்துடன் இந்த விழுதைச் சேர்த்துக் கலக்குங்கள். கொத்துமல்லி சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், கடுகு, உளுந்து தலா அரை டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, நெய் 2 டீஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. அரைக்க: மல்லித் தழை 2 கட்டு, மிளகாய் வற்றல் 10, உளுந்து 1 டேபிள் ஸ்பூன், பெருங்காயம் சிறு துண்டு, புளி சிறு எலுமிச்சை அளவு, எண்ணெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: மல்லித் தழையை சுத்தம் செய்யுங்கள். எண்ணெயில் பெருங்காயம், மிளகாய் வற்றலை வறுத்தெடுங்கள். பிறகு உளுந்தை வறுத்து எடுத்து தனியே வையுங்கள். பிறகு மல்லித் தழையை வதக்குங்கள். இவை அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து, அதனுடன் உப்பு, புளி சேர்த்து நைஸாக அரைத்தெடுங்கள். நெய்யில் கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைத் தாளியுங்கள். சாதத்தில், அரைத்த விழுது, தாளிதக் கலவை, உப்பு அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கிளறுங்கள். காய்கறி எலுமிச்சம் சாதம் தேவை: பச்சரிசி 2 கப், எலுமிச்சம் பழம் 2, கேரட் 1, பீன்ஸ் 10, காலிஃப்ளவர் 1 துண்டு, பட்டாணி அரை கப், இஞ்சி 1 துண்டு, பச்சை மிளகாய் 3, மஞ்சள் தூள் 1 டீஸ்பூன், பெருங்காயத் தூள் 1 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, கடுகு அரை டீஸ்பூன், உளுந்து 1 டீஸ்பூன், கடலைப் பருப்பு 2 டீஸ்பூன், முந்திரி 10, எண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: அரிசியை சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து உதிராக வேக வையுங்கள். காய்கள், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்குங்கள். எண்ணெயில் கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு, முந்திரி ஆகியவற்றைத் தாளித்து காய்கறிகள், இஞ்சி, மிளகாய், பெருங்காயத் தூள், கறிவேப்பிலை, சிறிதளவு உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வதக்குங்கள். காய்கறிகள் வெந்ததும், எலுமிச்சம் பழச் சாறு சேர்த்து இறக்குங்கள். இந்தக் கலவையை சாதத்தில் கொட்டி, உப்பு சேர்த்துக் கிளறுங்கள். கூட்டாஞ்சோறு தேவை: புழுங்கல் அரிசி 2 கப், துவரம் பருப்பு அரை கப், கேரட், கத்தரிக்காய், முருங்கைக்காய், உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை தலா 1, வாழைக்காய் பாதியளவு, முருங்கைகீரை, அரைக் கீரை, முளைக் கீரை தலா 2 கைப்பிடி, சின்ன வெங்காயம், மிளகாய் வற்றல் தலா 8, பூண்டு 6 பல், கடுகு, உளுந்து, சீரகம் தலா 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு, தேங்காய்த் துருவல் 2 டீஸ்பூன், எண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன், புளி சிறிய எலுமிச்சை அளவு, வடகம் 3 துண்டு, உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: காய்களை சிறு துண்டுகளாக நறுக்குங்கள். வெங்காயம், பூண்டு, தேங்காய்த் துருவல், மிளகாய், சீரகம் ஆகியவற்றை சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நைஸாக அரைத்தெடுங்கள். புளியை சிறிதளவு நீரில் கெட்டியாகக் கரைத்து வையுங்கள். அரிசி, பருப்புடன் காய்கள், கீரை வகைகள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, அரைத்த விழுது, புளி கரைசல், நான்கு கப் தண்ணீர் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து குக்கரில் போட்டு மூடி வையுங்கள். 1 விசில் வந்ததும், மிதமான தீயில் ஐந்து நிமிடங்கள் வைத்து இறக்குங்கள். எண்ணெயில் கடுகு, உளுந்தை தாளித்து, வடகத்தைப் பொரித்தெடுங்கள். இந்த வடகக் கலவையைச் சாதத்தோடு சேர்த்துக் கிளறுங்கள். காளான் சாதம் தேவை: உதிராக வடித்த சாதம் 2 கப், காளான் 10, பெரிய வெங்காயம் 1, இஞ்சி 1 துண்டு, பூண்டு 6 பல், வெங்காயத் தாள் 2, பச்சை கலர் சில்லி சாஸ் 1 டேபிள் ஸ்பூன், மிளகுத்தூள் 1 டீஸ்பூன், சீன உப்பு அரை டீஸ்பூன், சோயா சாஸ் 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கு. செய்முறை: வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, காளான் ஆகியவற்றை நீளவாக்கில் மெல்லியதாகவும், வெங்காயத்தாளை பொடியாகவும் நறுக்குங்கள். எண்ணெயில் வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு ஆகியவற்றை வதக்குங்கள். வெங்காயம் நிறம் மாறியதும் காளானைச் சேர்த்து மேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் வதக்கி, பிறகு சில்லி சாஸ், சோயா சாஸ், மிளகுத்தூள், சீன உப்பு, உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் மிதமான தீயில் இரண்டு நிமிடங்கள் கிளறுங்கள். இந்தக் கலவையில் சாதம், வெங்காயத்தாள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கிளறுங்கள்

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

Palam Kalyanasundaram, great man Must read and share

TN activist Palam Kalyanasundaram remained a bachelor so that he could dedicate his life to the poor.

• 

Thin, frail, emaciated and sporting a shy smile, Palam Kalyanasundaram looks like your next-door neighbour’s old, but affectionate grandpa. Once you get to talk to him, the fire and determination in him shines forth through his words. He speaks in a childlike manner, and his voice, too, is high-pitched, but as you listen, you are awestruck at the yeoman service he has done for humanity. He has received several awards and has donated Rs 30 crore of prize money he got from these honours.

Born at Melakarivelamkulam in Thirunelveli district of Tamil Nadu, Kalyanasundaram lost his father at a very young age. It was his mother who inspired him to serve the poor.

A will to serve humanity has been 73-year-old Kalyanasundaram’s guiding principle throughout his life. A gold medalist in library science, he also holds a masters degree in literature and history. During his 35-year-long career at Kumarkurupara Arts College at Srivaikuntam, he diligently and willingly donated his salary month after month towards charity and did odd jobs to meet his daily needs. Even after retirement, he worked as a waiter in a hotel in exchange for two meals a day and a meagre salary so that he could continue to donate to orphanages and to children’s educational funds.

He was amply rewarded for his service to humanity. The Union government acclaimed him as the best librarian in India. The International Biographical Centre, Cambridge, has honoured him as one of the ‘noblest of the world’ and the United Nations adjudged him as one of the most outstanding people of the 20th century. He also received Man of the Millenium award and Life Time of Service Award from Rotary Club of India in 2011.

“People think that I started doing charity when I was young by donating clothes and helping people study, and they attribute it to a public cause, but I insist it was for a private one. The place where I lived was a tiny village with no provision for roads, buses, schools, electricity, and there was not even a shop to buy a matchbox from. I had to walk 10km to school and back and walking all that way alone can be a pretty lonesome experience. Hence, I had this thought that if I could motivate most of the children to come with me to school, it would be great fun as well.”

Kalyanasundaram says with a twinkle in his eye. “In those days, children could not afford to pay school fees which were around Rs5. I offered to pay their school fees, got them books and clothes as well.”

Kalyanasundaram says money does not impress him at all. “One can get money in three possible ways. First, through earnings; secondly, through parents’ earnings, and thirdly, through money donated by someone. But there’s nothing more fulfilling than being able to donate money for charity out of your own earnings.”

Palam Kalyanasundaram lives a simple life all on his own in a small house in Saidapet, Chennai. He never married for the simple reason that he did not want to spend all that he earned on charity. Even today, he comes to office at Adyar regularly and does whatever he can for the uplift of the underprivileged people.

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

🙏🏻🏻🙏Great man, Sri.Kalyanasundaram

TN activist Palam Kalyanasundaram remained a bachelor so that he could dedicate his life to the poor. Thin, frail, emaciated and sporting a shy smile, Palam Kalyanasundaram looks like your next-door neighbour’s old, but affectionate grandpa. Once you get to talk to him, the fire and determination in him shines forth through his words. He speaks in a childlike manner, and his voice, too, is high-pitched, but as you listen, you are awestruck at the yeoman service he has done for humanity. He has received several awards and has donated Rs 30 crore of prize money he got from these honours. Born at Melakarivelamkulam in Thirunelveli district of Tamil Nadu, Kalyanasundaram lost his father at a very young age. It was his mother who inspired him to serve the poor. A will to serve humanity has been 73-year-old Kalyanasundaram’s guiding principle throughout his life. A gold medalist in library science, he also holds a masters degree in literature and history. During his 35-year-long career at Kumarkurupara Arts College at Srivaikuntam, he diligently and willingly donated his salary month after month towards charity and did odd jobs to meet his daily needs. Even after retirement, he worked as a waiter in a hotel in exchange for two meals a day and a meagre salary so that he could continue to donate to orphanages and to children’s educational funds. He was amply rewarded for his service to humanity. The Union government acclaimed him as the best librarian in India. The International Biographical Centre, Cambridge, has honoured him as one of the ‘noblest of the world’ and the United Nations adjudged him as one of the most outstanding people of the 20th century. He also received Man of the Millenium award and Life Time of Service Award from Rotary Club of India in 2011. “People think that I started doing charity when I was young by donating clothes and helping people study, and they attribute it to a public cause, but I insist it was for a private one. The place where I lived was a tiny village with no provision for roads, buses, schools, electricity, and there was not even a shop to buy a matchbox from. I had to walk 10km to school and back and walking all that way alone can be a pretty lonesome experience. Hence, I had this thought that if I could motivate most of the children to come with me to school, it would be great fun as well.” Kalyanasundaram says with a twinkle in his eye. “In those days, children could not afford to pay school fees which were around Rs5. I offered to pay their school fees, got them books and clothes as well.” Kalyanasundaram says money does not impress him at all. “One can get money in three possible ways. First, through earnings; secondly, through parents’ earnings, and thirdly, through money donated by someone. But there’s nothing more fulfilling than being able to donate money for charity out of your own earnings.” Palam Kalyanasundaram lives a simple life all on his own in a small house in Saidapet, Chennai. He never married for the simple reason that he did not want to spend all that he earned on charity. Even today, he comes to office at Adyar regularly and does whatever he can for the uplift of the underprivileged people. 🙏🏻🏻🙏Great man,🙏🏻🙏🏻 Sri.Kalyanasundaram honoured by US Govt. I feel equally ashamed that India Govt has conferred ‘Bharat Ratna’ on Sachin Tendulkar, who seeks and gets exemption of customs duty on a ‘Ferrari’ which he got free, who reportedly earns crores of rupees(in hundreds) every year.Mr.Kalayanasundaram worked as a Librarian for 30 years. Every month in his 30 year experience (service), he donated his entire salary to help the needy. He worked as a server in a hotel to meet his needs. He donated even his pension amount of about ten lakh rupees to the needy. He is the first person in the world to spend the entire earnings for a social cause. In recognition to his service, the American government honoured him with the ‘Man of the Millennium’ award. He received a sum of Rs 30 crores as part of this award which he distributed entirely for the needy as usual. Moved by his passion to help others, Super Star Rajinikanth adopted him as his father. He still stays as a bachelor and dedicated his entire life for serving the society. All our Politicians, Film stars, Business magnets, cricketers Press and we all Indians should be PROUD and also should be ashamed of ourselves. American Government has honored him but we Indians even don’t know that such a personality exist amongst us. Atleast have the courtesy to pass this on and on till the whole world comes to know about this Great Good Samaritan. Hat’s off Kalayanasundaram.. We Indians are extremely proud of you and proudly say "THIS HAPPENS ONLY IN INDIA".

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

25 Signs You are Already Successful and You’re Simply Unaware

​
Communication Motivation by Carles Sabarich

We have all had that period in our lives where we feel, regardless of what happens, we simply have nothing positive going for us. It’s easy to criticize yourself in just about anything–from your competence in the workplace to how you deal with situations at home–and this can make it easy to become clouded to our own successes in life.

This kind of constant action and lack of clarity can make it easy to believe that you are a failure, even when all the evidence in your life–personally and professionally–points to other conclusions. If you are too busy in life fighting fires, you’ll likely never make the time to actually appreciate your own success and accomplishments. You could already be successful and just not realize it. Here are some signs that is the case:

1. You aren’t controlled by your income.

Many people feel like they are tied to that next paycheque to make things work for them. If you are able to go day-to-day without the worry that you won’t have enough money to last until the end of the month, then you are most definitely a success! You might not be able to afford a Rolex, but if you aren’t living from week-to-week you are a success.

2. You don’t seek praise.

Seeking praise from loved ones and colleagues is something that we typically grow out of in our teenage years. If you aren’t hanging around waiting to get the proverbial pat on the back at work or at home, you are a more successful individual than you might even know. Being able to do your part without looking for praise is a strong sign of mental security.

3. You suffer less drama.

Look back even just a year in your life: are you finding that things are quieter? At home and at work? If this is the case then you can probably say that your life is pretty successful–a lack of chaos points to order and harmony.

4. You have a plan.

Success is built on structure and having a long-term plan to get to where you want to be. If you actually have a framework to follow in your life to reach your life goals, you are already pretty successful. Most people don’t plan ahead!

5. You crave more.

For someone who might feel like they aren’t doing well very in life, if you tend to look for more from any situation you are already on your way to success. Ambition and a desire for knowledge points to a determined individual who seeks to better themselves.

6. You are an early bird.

You know the old saying. The early bird catches the worm. If you are to make your life a success, you can’t be starting each day in the afternoon. When you find that you are jumping out of bed, ready to attack the day, you can probably point to a successful lifestyle and personality.

7. You are socially active.

Success tends to come in many different ways, not just your rank or your pay packet. If you are able to get involved in many different situations with a variety of social circles you can point to a healthy and harmonious life–people don’t tend to stick around toxic personalities.

8. You offer mutual respect.

Success tends to come from your own experiences in life, including going through stresses and difficulties. If you understand the value of treating others with respect, you already harness one of the most important aspects of success.

9. You wish to help others.

Again, your success in this world goes far beyond the cost of your car. If you are able to provide people with a solid base to work with, and act as a pillar of strength for colleagues, success is not too far off.

10. You are driven.

Anybody without an engine and a willingness to get through the hard times and the difficulties will struggle to succeed. If you don’t mind getting your sleeves rolled up and your hands dirty, you are better off than you think.

11. You possess confidence without arrogance.

The big difference between a successful person and someone who believes they are successful is the way they conduct themselves. If you can show some genuine humility for others, whilst inspiring those who are struggling, you are already a successful individual

12. You have fought back.

We have already touched on how failure can be the point needed to succeed. You need to hit the bottom before you can reach the top. Being able to battle back from a position of failure to success–any success–is a sign of an iron-willed individual with the nous to succeed in life.

13. You strive to improve.

Many people fall into the trap of believing that they “made it”. When you always look to improve on the previous performance, even if it was spectacular, you are setting yourself up to be a long-term success.

14. You have discipline.

Discipline can only come from being a success and seeing how things have gone in the past. Learning how not to make mistakes and how to make the right call is vital to being a long-term success.

15. You preach patience.

Patience is a virtue that the most successful people emit on a large-scale basis. Without patience, it can be hard to ever make the type of impact that you originally intended in any work or personal environment.

16. You can say no.

We spoke earlier about the power of being able to avoid needing to be praised–this is the same ideal. If you are able to say no then you have already avoided the need to please everyone. This is the sign of a successful individual.

17. You manage time well.

Time management is a sign of long-term success, and being able to use the time in any given day to be productive is the sign of a successful person. Capable of dealing with plenty of tasks in any given day? You are already a success.

18. You have successful friends.

Success around you is the easiest way to inspire yourself. If you find yourself surrounded by those who are also doing well it can be easier to actually improve and develop yourself in the right manner.

19. You don’t blame others.

You have reached a point in your life where you fully understand what it means to take ownership of your actions and not target others for your frustrations and failures. That comes about from being active rather than passive, and noticing your inner power to transform your life. It also speaks to your ability to prevent the environment from leading you down a direction you do not desire.

20. You don’t waste your time.

Long gone are the days when you let others drag you along and make you invest your time in activities you deemed boring or even counterproductive to your self-development and self-esteem. Your greater sense of direction empowers you to know what you want without needing other´s approval.

21. You are assertive.

You understand that simply saying yes or no is not enough. Explaining your reasons in a clear manner is essential for others to understand that you are an individual with your own thoughts and needs. This does not mean being inflexible, but while being understanding you should never let anyone bend your way.

22. You stay positive.

You have learnt the hard way that being negative or skeptical to justify your potential defeats and failures does not serve any purpose. Not only it does make you feel unable and anxious, but also does affect the final outcome. By being positive and honest at pursuing your goals you will unleash the true achiever within you.

23. You take care of your health.

Quitting harmful activities that stop you from working towards the brighter future you have always dreamt is a powerful step. Be it smoking, taking drugs, eating too much saturated fats and sugar, or not exercising, you understand that leaving all of those behind will turn you into a stronger individual with greater drive and willpower.

24. You don’t seek a relationship to solve your personal issues.

It is easy to hide our failures behind someone who loves us. But, it is a bit immature for both sides in a relationship to stop tackling the real issues that harm each other’s lives. It is not a good idea to avoid helping the other towards becoming a better person just because it is easier not doing it or because “things are just fine as they are”.

25. You are mature.

When bad situations unfold in the workplace, or you need to deal with the individual who you have a problem with. A sign of success is being able to put personal grievances to the side for professional gain.

It’s always important to remind yourself that success isn’t something that can be judged so materially. If you are able to look at your lifestyle and understand that you do things in a mature, social and effective manner then you are already far more successful than any slap on the back will ever make you feel.

Success comes from acceptance of your own skills and abilities, not what somebody you might never have met before tells you.

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

How to buy AVS4YOU software with 80% Discount code

Step 1: Choose a subscription type

AVS4YOU subscription have 2 type, 1-year Subscription and other is Unlimited Subscription

Both are included license to active 11 media software products from AVS4YOU: AVS Video Converter, AVS Video Editor, AVS Video ReMaker, AVS Media Player, AVS Audio Converter, AVS Audio Editor, AVS Disc Creator, AVS Image Converter, AVS Photo Editor, AVS Disc Creator, AVS Registry Cleaner, AVS Document Converter

Step 2: Using discount link

Make one’s option

• 80% Discount for AVS4YOU Unlimited Subscription (Only $30)
• 73% Discount for AVS4YOU 1-year Subscription (Only $17)

Step 3: Enter your information

Step 4: Specify payment options

Step 5: Receive a license key

Once your order is processed, you’ll receive an e-mail from AVS4YOU, where you can find some instructions for installing and activating the AVS4YOU programs and your personal license key. You can also refer to our guide lo learn how to activate the AVS4YOU software using this license key.

Please copy the license key by selecting it with the mouse, right-clicking it and choosing the copy option.

Step 6: Activate the AVS4YOU software

Please open the Start menu in the lower left-hand corner of your desktop. Then select All Programs >> AVS4YOU >> Activation.

After that the following window will appear:

Direct the mouse cursor to the line, where the license key must be placed, and paste it via right-click menu that you used to copy the key. After that click the OK button to finish the activation process.

After clicking the OK button you will be notified about the result of activation with corresponding message window.

NOTE: Link to get AVS4U coupons are http://coupons.ivoicesoft.com/v1000002-avs4you

And please, bookmark it for future use.

சந்தியாவந்தனம் செய்யும்பொழுது While doing sandhyavandhan am

சந்தியாவந்தனம் செய்யும்பொழுது ”சர்வதேவ நமஸ்கார: கேசவம் ப்ரதிக்கச்சதி ஸ்ரீ கேசவம் ப்ரதிக்கச்சது ஓம் நம இதி” என்று அனைத்து தேவதைகளுக்கும் செய்யப்படும் நமஸ்காரம் ஸ்ரீ கேசவனையே சென்றடையட்டும் என்று சொல்லப்படுகிறது.

இந்த இடத்தில் கேசவம் என்ற பதத்தை கிருஷ்ணன் என்றே பலரும் நினைத்துக்கொள்கிறார்கள். ஆனால் கேசவ என்ற பதம் கிருக்ஷ்ணனைக் குறிப்பதல்ல.

கேசவ – க , ஈச, வ
என்று பிரிகிறது
க – கமலோத்பவன் என்ற ப்ரஹ்மாவையும்
ஈச – ஈஸ்வரனையும்
வ – விக்ஷ்ணுவையும்
குறிக்கிறது.

ஆக கேசவ என்ற நாமம் ப்ரஹ்மா, ஈஸ்வரன், விக்ஷ்ணு ஆகிய மூவரும் இணைந்த பரமேஸ்வரையே கேசவ என்ற நாமம் குறிக்கிறது.
பரமேஸ்வரர் எனப்படுபவர் ரூபமற்ற குணங்களற்ற எங்கும் நிரைந்த ப்ரஹ்மம் ஆகும்.

While doing sandhyavandhanam the sentense, " sarvadheva namaskara: Kesavan prathikkachathi
Sri Kesavam Prathikkachathu Om nama ithi" is said as the salute given to all deities goes to Kesava by the doers of sandhyavandhanam.

In this place most of the people think that the term Kesava refers to Krishna. But in fact it’s not like that.

In the name KESAVA = KA + EESA + VA

KA = Kamalothbhavan (ie. Brahma)
EESA = Eswara
VA = Vishnu

Therefore the term KESAVA denotes the all 3’s Brahma, Eswara & Vishnu (ie. Collective form of those 3 as PARAMESHWARA.

Parameshwara is the Brahmam which is formless & Charecterless as the whole universe and above universe.

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

கோவில் அதிசயங்கள்

கோவில் அதிசயங்கள் அந்த காலத்தில் கோவில் கட்டும் போது ஒவ்வொரு கோவிலிலும் ஏதாவது ஒன்றை தனித்தன்மையுடன் அமைத்தனர். ஒவ்வொரு கோவிலிலும் ஏதாவது ஒரு தனிச்சிறப்பு உண்டு! அவைகளில் சில: 1. உற்சவர் அல்லாமல் மூலவர் வீதியில் வலம் வருவது சிதம்பரம். – நடராஜ கோயில் 2. கும்பகோணம் அருகே “தாராசுரம்” என்ற ஊரில் உள்ள ஐராவதீஸ்வரர் கோவிலில்உள்ள சிற்பத்தில் வாலியும் சுக்ரீவனும் சண்டை இடும் காட்சி உள்ளது. இங்கிருந்து ராமர் சிற்பம் இருக்கும் தூண் தெரியாது. ஆனால் ராமன் அம்பு தொடுக்கும் சிற்பத்தில் இருந்து பார்த்தால் வாலி சுக்ரீவன் போர் புரியும் சிற்பம் தெரியும். 3. தர்மபுரி மல்லிகார்ஜுன கோவிலில் உள்ள நவாங்க மண்டபத்தில் இரு தூண்களின் அடி பூமியில் படியாது. 4. கரூர் மாவட்ட குளித்தலை கடம்பவனநாதர் கோவிலில் இரட்டை நடராஜர் தரிசனம் செய்யலாம். 5. கருடாழ்வார் நான்கு கரங்களுள் இரு கரங்களில் சங்கு சக்கரம் ஏந்தியபடி காட்சி தரும் ஸ்தலம் கும்பகோணம் அருகே வெள்ளியங்குடி. 108 திவ்யதேசத்தில் இங்குமட்டும் இது போல் காட்சி தருகிறார். 6. நாச்சியார் கோவில் கல்கருடன் சன்னதியில் 4 பேர் தூக்குவார்கள் பின்பு 8,16, கோவில் வாசலில் 64 பேர் தூக்கி வருவார்கள் கருடனும் முகத்தில் வேர்வை துளிர்க்கும். 7. ஸ்ரீபெரும்புதூரில் உள் ராமானுஜர் உருவம் விக்ரஹமோ, வேறு உலோகப் பொருளால் ஆன வடிவமைப்போ இல்லை. குங்குமப்பூ, பச்சை கற்பூரம் கொண்ட மூலிகைப் பொருளால் ஆனது. 8. திருநெல்வேலி-கடையம் அருகே நித்ய கல்யாணி உடனுறை விஸ்வநாதர் கோயிலில் உள்ள வில்வமரத்தில் லிங்க வடிவில் காய் காய்க்கிறது. 9 கும்பகோணம் அருகே திருநல்லூரில் உள்ள சிவலிங்கத் திருமேனி ஒரு நாளைக்கு 5 முறை வெவ்வேறு வண்ணங்களில் நிறம் மாறுவதால் “பஞ்சவர்ணேஸ்வரர்” என்று பெயர். 10. விருதுநகர், சொக்கநாதன்புத்தூரில் உள்ள தவநந்திகேஸ்வரர் ஆலயத்தில் உள்ள நந்திக்கு கொம்போ, காதுகளே இல்லை. 11. ஆந்திராவில் சாமல் கோட்டை அருகே உள்ள 3 பிரதான சாலைகளில் சந்திப்பில் உள்ள 72 அடி ஆஞ்சநேயர் சிலையின் கண்களும். சில நூறு மைகளுக்கு அப்பால் உள்ள பத்ராசல ஆலயத்தில் ஸ்ரீராமன் திருவடிகளும் ஒரே மட்டத்தில் உள்ளன. 12. வேலூர் அருகே உள்ள விருஞ்சிபுரம் என்ற தலத்தில் உள்ள கோயில் தூணின் தென்புறம் அர்த்த சந்திரவடிவில் 1 முதல் 6 வரையும், 6முதல் 12 வரையும் எண்கள் செதுக்கியுள்ளன. மேற்புறம் உள்ள பள்ளத்தில் வழியே ஒரு குச்சியை நீட்டினால், குச்சியுன் நிழல் எந்த எண்ணில் விழுகிறதோ அதுதான் அப்போது மணி ஆகும். 13. சென்னை-திருப்பதி சாலையில் ஊத்துக் கோட்டைதாண்டி நாகலாபுரம் என்ற ஊரில் உள்ள ஸ்ரீவேத நாராயண பெருமாள் தலையிலிருந்து இடுப்புவரை மனித உருவம், கிழே மீன்வடிவம் கொண்டுள்ளார். 14. தருமபுரி – பாப்பாரப்பட்டி {16கி.மீ} இருக்கும் ஸ்ரீ அபிஷ்டவரதர் பெருமாள் கோவிலில் நவக்கிரகங்கள்பெண் வடிவில் உள்ளது. __._,_.___

रोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

சந்தியாவந்தனம் செய்யும்பொழுது

img 20150702 wa0025

img 20150623 wa0012

சந்தியாவந்தனம் செய்யும்பொழுது ”சர்வதேவ நமஸ்கார: கேசவம் ப்ரதிக்கச்சதி ஸ்ரீ கேசவம் ப்ரதிக்கச்சது ஓம் நம இதி” என்று அனைத்து தேவதைகளுக்கும் செய்யப்படும் நமஸ்காரம் ஸ்ரீ கேசவனையே சென்றடையட்டும் என்று சொல்லப்படுகிறது.

இந்த இடத்தில் கேசவம் என்ற பதத்தை கிருஷ்ணன் என்றே பலரும் நினைத்துக்கொள்கிறார்கள். ஆனால் கேசவ என்ற பதம் கிருக்ஷ்ணனைக் குறிப்பதல்ல.

கேசவ – க , ஈச, வ
என்று பிரிகிறது
க – கமலோத்பவன் என்ற ப்ரஹ்மாவையும்
ஈச – ஈஸ்வரனையும்
வ – விக்ஷ்ணுவையும்
குறிக்கிறது.

ஆக கேசவ என்ற நாமம் ப்ரஹ்மா, ஈஸ்வரன், விக்ஷ்ணு ஆகிய மூவரும் இணைந்த பரமேஸ்வரையே கேசவ என்ற நாமம் குறிக்கிறது.
பரமேஸ்வரர் எனப்படுபவர் ரூபமற்ற குணங்களற்ற எங்கும் நிரைந்த ப்ரஹ்மம் ஆகும்.

While doing sandhyavandhanam the sentense, " sarvadheva namaskara: Kesavan prathikkachathi
Sri Kesavam Prathikkachathu Om nama ithi" is said as the salute given to all deities goes to Kesava by the doers of sandhyavandhanam.

In this place most of the people think that the term Kesava refers to Krishna. But in fact it’s not like that.

In the name KESAVA = KA + EESA + VA

KA = Kamalothbhavan (ie. Brahma)
EESA = Eswara
VA = Vishnu

Therefore the term KESAVA denotes the all 3’s Brahma, Eswara & Vishnu (ie. Collective form of those 3 as PARAMESHWARA.

Parameshwara is the Brahmam which is formless & Charecterless as the whole universe and above universe.

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

Health Benefits of Olive Oil

Are your increasing cholesterol levels bothering you? Have you tried every type of healthy food and diet without any signs of improvement? You must have heard these questions from health conscious people several times. Well, for all such healthy living people, we will not suggest a dieting regime or usage of some weight control pills. All it would take is a slight change in the preparation of food. You don’t need to change the entire food menu; simply replace all your cooking oils and fats with olive oil. Extracted from olives, olive oil is purely natural and loaded with health benefits. It is free from any chemical processes and heating. Olives are mainly grown in the Mediterranean regions where they are used extensively in salads, pasta, fish and almost anything. Just this extra addition in your kitchen can stimulate the taste of your delicacy and can be beneficial to your health. Read the following article to gain more knowledge about the astound benefits of olive oil.

500 × 312 – indiamart.com

History

Olives are native to the Mediterranean region and can be dated back to the times of Neolithic peoples, as early as the 8th millennium BC. Olive oil extraction is a five thousand years old tradition in Eastern Mediterranean. Evidences of its ancient use include the archives of the ancient city-state Ebla (2600-2240 BC), which were located on the outskirts of the Syrian city Aleppo. Some time before 2000 BC, olive oil was imported by Egyptians from Crete, Syria and Canaan. Over 4,000 years old traces of olive oil have been found in a tomb on the island of Naxos in the Aegean Sea. It is believed that olives were abundantly cultivated in eastern coastal areas of the Mediterranean until 1500 BC. The first recorded extraction of olive oil comes from the Hebrew Bible and was located during the Exodus from Egypt in the 13th century BC. In the 15th and 16th centuries, the Spanish and Portuguese explorers spread olives to America, respectively. Olives reached California in late 18th century through Franciscan missionaries. In the past few decades, olive oil has become very popular in America because of its health benefits. The Mediterranean countries, like Spain, Italy, Greece, Portugal and Turkey are the largest producers of olive oil.

Health Benefits of Olive Oil

• Olive oil contains high amounts of monounsaturated fat and its regular consumption helps in preventing chronic degenerative diseases, like atherosclerosis, diabetes, colon cancer and asthma.
• Olive oil contains monounsaturated fats and antioxidants in high amounts, which prevent the formation of blood clots and platelet aggregation, thereby avoiding excessive blood coagulation. As a result, olive oil reduces the risk of cardiovascular diseases.
• Olive oil-rich diet is known for reducing abdominal fat and allowing people to keep off weight for a longer duration compared to a low-fat diet.
• Studies have proved that Mediterranean diets, which include high intake of olive oil, reduce the mortality rate.
• Olive oil is necessary for fetal development during pregnancy and helps in giving birth to babies who are better in height, weight behavior and psychomotor reflexes.
• By acting as a natural antioxidant, olive oil slows down the natural aging process and inhibits the overproduction of acid in the digestive system. In turn, it reduces the chances of ulcers and other gastrointestinal problems.
• Apart from contributing to the treatment of diabetes, a diet rich in olive oil is useful for preventing or delaying the onset of the disease.
• Extra virgin olive oil has high content of polyphenols, which is a powerful antioxidant that helps in lowering bad cholesterol.
• Olive oil contains oleic acid, a monounsaturated fatty acid, which helps in curbing the excessive growth of breast cancer tumors. Besides, it has also shown positive results on prostate and endometrial cancers.
• The monounsaturated fats in olive oil help in the improvement of insulin sensitivity and lower blood sugar levels. Additionally, it also prevents belly fat accumulation.
• Polyphenols, oleuropein and hydroxytyrosol present in olive oil greatly reduce inflammation-mediated bone loss involved in osteoporosis. Hence, people consuming olive oil on a regular basis are less prone to bone loss.
• The clogging of arteries caused by cholesterol and saturated fat can cause Alzheimer’s disease. But regular intake of olive oil reduces the risk of contracting this disease.
• Olive oil helps in natural secretion of bile and pancreatic hormones, thereby lowering the formation of gallstones.
• Olive oil prevents allergic reactions and is used in lipophilic drug ingredients. Its mild laxative properties, works as a stool softener.
• Another significant property of olive oil is that it displaces omega-6 fatty acids, without having any effect on omega-3 fatty acids. As such, it helps in maintaining a balance between omega-3 fatty acids and omega-6 fatty acids.
• Apart from its various medicinal uses, olive oil is also useful for the skin. It acts as a natural, deep penetration moisturizer and is used as an excellent shaving oil to shave facial and other body hair.

Olive Oil Nutrition Facts

Amount: 1 cup

Weight: 216 g

Nutrients	Amount
Basic Components
Phytosterols	477 mg
Calories
Total Calories	1909
Calories From Fats	1909
Fats & Fatty Acids
Total Fat	216 g
Saturated Fat	30 g
Monounsaturated Fat	158 g
Polyunsaturated Fat	23 g
Omega-3 Fatty Acids	1.6 g
Omega-6 Fatty Acids	21 g
Vitamins
Vitamin E	31 mg
Vitamin K	130 mcg
Choline	0.6 mg
Betaine	0.2 mg
Minerals
Calcium	2.2 mg
Iron	1.2 mg
Potassium	2.2 mg
Sodium	4.3 mg

How many calories in olive oil (per 100 ml)

Olive oil has 811 calories per 100 ml

How to Buy Olive Oil

• Always purchase a good branded bottle of olive oil since it becomes rancid easily when exposed to sunlight and heat.
• Buy olive oil that is sold in dark tinted bottles to prevent the oil from oxidation, caused by exposure to light. Also check if it is displayed in a cool area, away from any contact with heat.
• Olive oils are available in different grades such as, extra-virgin, fine virgin, refined and pure. Depending upon your choice, you can buy any variety.
• Extra-virgin is the unrefined oil extracted from the first pressing of the olives and has superior taste, while virgin is also derived from the first pressing of the olives but contains a higher acidity level. Pure olive oil is a blend of refined and virgin oil.
• Look for the term, “cold pressed” which suggests that minimum heating was used in mechanical extraction of the oil.
• If you are buying olive oil in tinted glass containers, always select those at the back of the grocery shelf away from direct light.
• Always buy olive oil in small quantities so that you have the freshest aroma and taste whenever you use it in cooking.

Olive Oil Storage Tips

• Olive oil should be stored properly to prevent it from becoming rancid and to maintain the delicate taste of the oil.
• Although the monounsaturated fats present in the olive oil are more resistant to heat and are more stable than other polyunsaturated fats of other oils, it should be stored properly and should be used within few months.
• While storing olive oil, use dark plastic or metal containers to preserve olive oil’s beneficial compounds.

More About Olive Oil

Quantity 100 ml Calories 811 Calories in 100 ml Bio-Logical name Olea europaea Olive Oil in other languages Hindi: Jaitun Ka Tel Tamil: Jeeta Tailam Malayalam: Olive Enna Urdu: Zetoon Ka Tel

Read more at http://nutrition.indobase.com/articles/olive-oil-nutrition.php#wHDrGHFARm5g2YBk.99
परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

Benefits of Sleeping on Your Left Side

Benefits of Sleeping on Your Left Side Everyone knows that sleep is very important for maintaining a good physical and mental health.However, the duration of your sleep is just as important as the way in which you sleep. Your sleep position can influence your health, help in keeping your skin look young, and improve your digestive health. Furthermore, sleeping on the left side of your body can even save your life. If you are currently sleeping in another position, keep reading to find out why you should start sleeping on your left side right now. It Matters Which Side You Sleep There are several sleeping positions – your front, your back, your left side, and your right side – and they all affect your health. Sleeping on the back can be particularly dangerous for people with sleep apnea or asthma, because it can cause breathing difficulties.Sleeping on the right side is likely to worsen digestion problems, whereas sleeping on the left side may improve digestive symptoms. This Is Why You Should Be Sleeping On Your Left Side Sleeping on the left side is believed to greatly improve the health and even save lives. In holistic medicine, the left side of the body is the dominant lymphatic side, and while you’re sleeping on this side, your body will have more time to filter toxins, lymph fluid, and waste through the thoracic duct and the lymph nodes. On the other hand, sleeping on your right side may cause your lymphatic system to run more slowly. You don’t want this to happen, because a lymphatic system that doesn’t run at full efficiency can become incapable of filtering toxins or properly moving lymph fluid throughout the body. This increases your risk of deadly diseases due to the build-up of toxins. When you start sleeping on your left side, you might notice your body becoming more efficient at toxin disposal through waste. This happens because this position improves the digestive system and allows your body to promptly extract nutrients and dispose toxins. Learn to Sleep in this Position If you normally sleep on your back, your front, or your right side, you might wonder how to break that habit and start sleeping on your left side. This will take some time and practice, but it is possible to quickly train your body to sleep in this position. Here are some tips: – You can try lying on your left side and press a full-length body pillow up against your back. The pillow will prevent you from rolling over during the night. – Try switching the side of the bed you sleep on. This will make it easier for you to flip to your other side and enjoy the same sleeping experience. – Another trick is to keep a dim light lit on your right side. Since your body will naturally want to turn away from the light during sleep, it will make it easier for you to sleep on your left side. Try these small changes as soon as you can – they will improve your sleep routine and lead you to a better health.

__._,_.___

Hari Krishnamurthy Congratulations, You’ve made 10k posts on Tumblr!

Hari Krishnamurthy Congratulations, You’ve made 10k posts on Tumblr! Do you still remember making your very first post? Did you think you’d get this far? Are you embarrassed about the music you used to listen to? continue posting Post this! It’s been a while, you should post something 35 East 21st St, Ground Floor. New York, NY 10010. Email settings | Opt-out

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

Just Lion Aound

-MOST EAST AFRICANS THIS WAS A FAMILIAR SIGHT AT LAKE MANYARA ESPECIALLY IN THE AFTERNOONS.ENJOY.
Just lion around

Health Benefits of Ragi or Finger Millet

Finger millet also known as Ragi in India is one of the important cereals which occupies the highest area under cultivation among the small millets. The state of Karnataka is the largest producer of ragi in India. Ragi is a crop which can withstand severe drought conditions and can be easily grown throughout the year.

Nutritionally, when ragi is used as a whole grain, it is higher in protein and minerals in comparison to all other cereals and millets. It is a remarkable source of protein, making it perfect for vegetarian diets.

Finger millet contains important amino acids viz., isoleucine, leucine, methionine and phenyl alanine which are not present in other starchy meals. It has the highest amount of calcium (344 mg %) and potassium (408 mg %). Ragi is a great source of iron making it beneficial for individuals with low hemoglobin levels.

Millets also contains B vitamins, especially niacin, B6 and folic acid. Some of the health benefits of ragi are attributed to its polyphenol and dietary fiber contents. Due to its high content of polyphenols and dietary fiber ragi exhibits anti-diabetic and antioxidant and antimicrobial properties; it protects against tumors and atherosclerosis (narrowing and hardening of blood vessels). Being low in fat and gluten free, ragi is easy to digest. It is therefore, given as first foods to babies in the form of ragi porridge

Ragi for Weight Loss

Ragi contains an amino acid, Tryptophan which reduces appetite. It has a much higher amount of dietary fiber compared to white rice and other grains. It is also a low fat cereal and most of the fats are in the unsaturated form. This makes it the best choice in grains for people trying to lose weight. The bulkiness of the fibers and the slower digestion rate makes one feel fuller on fewer calories and therefore helps prevent excess caloric consumption.

Ragi for Bones

Ragi is the richest source of calcium among plant foods. Calcium along with vitamin D helps to strengthen bones. It is an excellent source of natural calcium for children and aging people. It helps in development of bones in growing children and in maintenance of bone health in adults. Thus Ragi helps to keep bone problems at bay and could reduce risk of fractures too.

Ragi for Diabetics

Regular consumption of finger millet is known to reduce the risk of diabetes mellitus and gastrointestinal tract disorders and these properties are attributed to its high polyphenol and dietary fiber content. According to research Finger Millet based diets help diabetics as they contain higher amounts of fiber over other cereals and millets. Diets based on whole finger millet have a lower glycemic response i.e. lower ability to increase blood sugar level. This has been attributed to presence of certain factors in ragi flour which lower digestibility and absorption of starch.

Ragi for lowering high cholesterol levels: Ragi contains amino acids Lecithin and Methionine which help in bringing down cholesterol levels by eliminating excess fat from Liver. Finger Millet also contains the amino acid threonine which hinders fat formation in the liver, and helps to bring down the cholesterol levels. The high fiber content of ragi also helps to manage cholesterol problems.

Ragi for Anemia

Ragi is an excellent plant source of natural Iron. Its consumption helps in Anemia. Vitamin C increases iron absorption. Sprouted ragi develops vitamin C in the process of sprouting, therefore the iron in ragi becomes more bioavailable when consumed as sprouted ragi flour or ragi malt.

Ragi for Relaxation

One amazing benefit of Ragi is that it helps in relaxing the body naturally. It is found to be beneficial in conditions of anxiety, depression, migraine and insomnia.

Ragi as a Source of Essential Amino Acids

Ragi is rich in Amino Acids vital for the body. Finger Millet contains amino acids namely Tryptophan, Threonine, Valine, Isoleucine and Methionoine. Isoleucine helps in muscle repair, blood formation, bone formation and improves skin health. Valine is an essential amino acid which facilitates metabolism and repair of body tissues. Another essential amino acid, not found in most cereals, is Methionine. It is found in Ragi and therefore makes it a complete protein food unlike other cereals and millets. The amino acid Methionine is useful in various body processes, helps in eliminating fat from the body, and is main provider of sulfur in body. Sulfur is essential for production of Glutathione which is the body’s natural and most important antioxidant.

Ragi Food Preparations

Finger millet is normally consumed in the form of flour-based foods such as roti (unleavened pancake), mudde (stiff porridge/dumpling) and ambli (thin porridge). Ragi can be used to make porridge, upma, cakes, and biscuits. Ragi flour is used to make various Indian preparations like dosas, idlis and ladoos.

‘Puttu’ is a traditional breakfast of Kerala, usually made with rice powder together with coconut and steamed in a cylindrical steamer. The same preparation is also made with ragi powder, which makes it more nutritious

Multigrain flour preparation by combining wheat and finger millet in the ratio of 7:3 (wheat: finger millet) is one of the simplest ways of incorporating ragi in the daily diet as no Indian meal is complete without the Indian style bread or roti. In the proposed blend, though the gluten content is reduced significantly, the making of chapatti is not much affected. However, the color turns a little dark. Fortification of finger millet in chapattis is very helpful in controlling glucose levels in diabetic patients efficiently.

Malted ragi grains are ground and consumed, mixed with milk, boiled water or yogurt. In southern parts of India, it is a recommended food, by doctors, for infants of six months and above because of its high nutritional content. Homemade ragi malt is one of the most popular infant foods till date.

Malting characteristics of finger millet are superior to other millets. On malting the vitamin-C is elaborated, phosphorus availability is increased, digestion is easier and amino acids are synthesized. In south India, the malted ragi flour is extensively used in preparation of weaning foods, instant mixes and beverages.

Despite finger millet’s rich nutrient profile, low cost and easy availability recent studies indicate its lower consumption in general by urban Indians. Obesity has become a matter of health concern in India. Unhealthy foods have increasingly become a part of the food choices made by youth. Large populations of children in the country are malnourished and are deficient in calcium and protein. The millet ragi then could be the answer to all the above problems relating to nutrient deficiencies. Ragi is truly a wonder cereal grain and should be consciously incorporated in the diets in one way or the other.

Source: www.medindia.net

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

Reflexology Chart

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

19 interesting and fun facts

It’s the perfect time to let your brain absorb these 19 interesting and fun facts

__._,_.___

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

Nobel Prize

Nobel Prize The lifelong sickly Alfred Nobel, to atone for the killing of lakhs in the wars using his invention, the dynamite, with the help of his secretary Bertha constituted the Nobel Prize for Physics, Chemistry, Life Sciences, Literature and for those who promoted world peace. It did not occur to any that apart from the sciences based on the Cartesian analysis there is a huge iceberg of real knowledge in the shape of the Holistic Sciences. No one told him that the there must be a Nobel Prize for Music, Painting, and Spiritualism. The worst thing was the sneaking in of a Nobel Prize for the dismal (non)science Economics! The net effect is the solidification on a permanent basis the mechanical paradigm at the expense of the Holistic Paradigm. No Nobel was ever proposed for Ramana Maharshi. To promote the negative image of those engaged in the spiritual quest we find reports about the luxurious and vulgar life styles of the jet set hypocrite Babas, Swamijees etc.But there is deliberate blindness towards those that have spent their life time in promoting the holistic method of investigations. In the Holistic approach or in the Spiritual Approach, you try to synchronize your life with rhythm of the Universe as you are basically a part of he Universe.In the case of the Cartesian sciences, there is a fundamental contradiction, When the basic feature of the Universe today is the curvature of the space-time continuum, or because of the effect of gravitation particles bump against each other making a straight-line impossible in reality, the very idea of cause and effect falls into doubt. A straight-line means, the relational result of straight single causes and the related single effects arranged one after the other. But due to the curvature of the space-time, there can be only gigantic, Holistic Macro clusters of causes and effects. One must pretend that one is not part of the Universe and actually a disconnected spectator of the non-existent isolated cause and effect relationships. The realty can only be the Holistic metamorphosis of the Universe as a whole.

__._,_.___

DID YOU KNOW? Every 5th women needs to read this – how to beat the condition called PCOD/PCOS

DID YOU KNOW?

Every 5th women needs to read this – how to beat the condition called PCOD/PCOS

According to a study, one in five women (within the reproductive age) runs the risk of suffering from PCOS (Polycystic Ovarian Syndrome) -A hormonal condition that causes cysts to develop around the ovaries and throws ovulation out of sync. Thus many suffer from irregular periods and It can also lead to infertility.

PCOS experts say the condition is lifestyle-related. Sudden weight gain due to excessive sugar intake (which makes one insulin resistant), toxic junk food, stress and erratic sleep habits are just a few causes. "Chemicals in pesticides sprayed on fruits and vegetables can also lead to hormonal imbalance ultimately causing PCOS".

Classic symptoms for many are -weight gain, acne, mood swings, hot flashes, fatigue and low self-esteem. Some to the extent of not having natural period, or ovulation for more than 15 years.

How do you conquer PCOS, Here is an insight. Exercise regularly
Exercise helps you shed excess weight, correspondingly boosting metabolism and improving insulin sensitivity. "You could walk and lift weights, run on the treadmill. Do it for five days a week for 30 minutes," become physically active.

Nutrition Deficiency :
Research has found that magnesium, calcium and vitamin D deficiency in the body is directly linked to the disorder. Go for gluten free whole grains, green leafy veggies, legumes, nuts, sesame and sunflower seeds to up your magnesium intake. Both calcium and Vitamin D help maintain the female anatomy. Cod liver oil, eggs, salmon, mackerel, tuna and whole-fat yoghurt or other dairy products are good food sources of Vitamin D. Calcium can be found in kale, turnip, collard, and mustard greens. Many times just food intake is not enough.

Beating stress
Anxiety and depression cause hormones to be released into the blood. Hence, stress plays a detrimental role in causing and accelerating symptoms of the disorder. Stress and PCOS can both reduce fertility, gut function, and mental clarity. Both cause weight gain, adversely alter food choices and hinder regular exercise. Reducing stress helps flick the hormonal switch back in your favour. Listen to soothing music, and get adequate sleep.

Sign up for yoga
Yoga for Polycystic Ovary Syndrome is a powerful strategy. Regular practise can help weight loss, anxiety, depression, detoxification, stress reduction and general wellbeing. Yoga can also help reduce muscle aches, pains and adhesion that plague patients suffering from PCOS.

Addressing Hypothyroidism
A sluggish thyroid is more common in women with PCOS. It can cause weight gain, difficulty losing extra kilos, lack of ovulation and infertility. PCOS and hypothyroidism commonly occur together and can be due to an autoimmune response or nutritional deficiencies. Depending on the cause, one can opt for a course of treatment and follow the recommended diet depending on the severity of the condition.

First signs of type 2 diabetes – PCOS
can be a red flag for the on set of Type 2 diabetes. A part of the problem with PCOS is high in sulin resistance. Resistance in creases insulin levels in the body.

This affects normal ovulation, or limits the maturation process of the released egg, which affects fertility and the ability to conceive.

– Women who are insulin resistant are four to five times more likely to suffer a miscarriage since the insulin imbalance makes it difficult for the embryo to attach properly to the uterus.
परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

MAGIC OF CUCUMBERS

1. Cucumbers contain most of the vitamins you need
every day, just one cucumber contains Vitamin
B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin
B6, Folic Acid, Vitamin C, Calcium, Iron,
Magnesium, Phosphorus, Potassium and
Zinc.

2. Feeling tired in the afternoon,
put down the caffeinated soda and pick up a
cucumber. Cucumbers are a good source of B
Vitamins and Carbohydrates that can provide that
quick pick-me-up that can last for
hours.

3. Tired of your bathroom mirror
fogging up after a shower? Try rubbing a
cucumber slice along the mirror, it will
eliminate the fog and provide a soothing,
spa-like fragrance.

4. Are grubs and slugs ruining your planting beds? Place a few
slices in a small pie tin and your garden will
be free of pests all season long. The chemicals
in the cucumber react with the aluminum to give
off a scent undetectable to humans but drive
garden pests crazy and make them flee the
area.

5 Looking for a
fast and easy way to remove cellulite before
going out or to the pool? Try rubbing a slice or
two of cucumbers along your problem area for a
few minutes, the phytochemicals in the cucumber
cause the collagen in your skin to tighten,
firming up the outer layer and reducing the
visibility of cellulite. Works great on wrinkles
too!!!

6. Want to avoid a hangover or
terrible headache? Eat a few cucumber slices
before going to bed and wake up refreshed and
headache free. Cucumbers contain enough sugar, B
vitamins and electrolytes to replenish essential
nutrients the body lost, keeping everything in
equilibrium, avoiding both a hangover and
headache!!

7 Looking to fight off that afternoon or evening snacking binge?
Cucumbers have been used for centuries and often used by
European trappers, traders and explores for
quick meals to thwart off starvation.

8. Have an important meeting or job interview and
you realize that you don’t have enough time to
polish your shoes? Rub a freshly cut cucumber
over the shoe, its chemicals will provide a
quick and durable shine that not only looks
great but also repels
water.

9. Out of WD 40 and need to fix a squeaky hinge? Take a
cucumber slice and rub it along the problematic
hinge, and voila, the squeak is gone!

10. Stressed out and don’t have time for massage,
facial or visit to the spa? Cut up an entire
cucumber and place it in a boiling pot of water,
the chemicals and nutrients from the cucumber
will react with the boiling water and be
released in the steam, creating a soothing,
relaxing aroma that has been shown to reduce
stress in new mothers and college students
during final exams.

11. Just finish a business lunch and realize you don’t have gum or
mints? Take a slice of cucumber and press it to
the roof of your mouth with your tongue for 30
seconds to eliminate bad breath, the
phytochemcials will kill the bacteria in your
mouth responsible for causing bad
breath.

12. Looking for a’green’way to
clean your faucets, sinks or stainless steel?
Take a slice of cucumber and rub it on the
surface you want to clean, not only will it
remove years of tarnish and bring back the
shine, but is won’t leave streaks and won’t harm
you fingers or fingernails while you
clean.

13. Using a pen and made a mistake? Take the outside of the
cucumber and slowly use it to erase the pen
writing, also works great on crayons and markers
that the kids have used to decorate the
walls!!

Pass this along to everybody you
know who is looking for better and safer ways to
solve life’s everyday problems…

–a

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

The Disadvantages of Junk Food

​

Filling your diet with junk food causes an array of problems in your body. Junk food is often high in sugar, fat and calories, while providing very few nutrients. You can treat yourself to some ice cream or your favorite candy bar once in awhile, but keep your portions to a minimum.

Stroke Risk

For optimal heart health, you should not consume more than 1,500 milligrams of sodium each day. You need some sodium in your diet to help maintain normal fluid balance, but too much sodium increases blood pressure and stroke risk. Eating junk food high in sodium, such as potato chips, french fries and pepperoni pizza, may increase your risk of stroke. A study by researchers at the University of Miami published in a 2012 edition of "Stroke; A Journal of Cerebral Circulation" found that the risk of stroke increases by 17 percent for every 500 milligrams of sodium consumed over the recommendation. For example, consuming 2,500 milligrams of sodium increases your risk of stroke by 34 percent. If you have a weakness for potato chips, opt for low-sodium or salt-free varieties, to lessen your sodium intake.

Weight Gain

Filling your diet with junk food may lead to weight gain. It takes an extra 3,500 calories in your diet to gain 1 pound of body weight. For example, consuming 500 calories from junk food each day can lead to 1 pound of weight gain in just a week. If you find yourself at the vending machine in the afternoon, pack healthy snacks the night before and bring them to work. Snack on whole fruit, wheat crackers and baby carrots with fat-free dressing instead. These snacks provide fewer calories than junk food, so you are less likely to gain weight.

Tooth Decay

A diet rich in sugary sweets increases your chances of developing cavities. Tooth decay occurs when enamel, the protective coating on your teeth, starts to break down. Eating junk food with a high sugar content, such as soda, candy and baked goods, coats your mouth, gums, tongue and teeth with sugar. This sugar coating attacks enamel and leads to tooth decay and cavities. Avoid having a painful trip to the dentist by eliminating sugary snacks from your diet. If you drink soda, switch to a sugar-free variety. Lessen your risk of tooth decay by brushing your teeth after each meal or snack.

Gastrointestinal Problems

Eating too much junk food might cause gastrointestinal problems. Processed junk food provides very little, if any, dietary fiber. You need fiber in your diet to keep your bowels moving. If you don’t get adequate amounts of fiber, you may suffer from constipation. When this occurs, you may go for days without having a bowel movement or have difficulty passing stools. Put down your afternoon junk food treat and replace it with a fiber-rich apple, orange or bowl of berries. These fruits can curb your sweet tooth, while providing plenty of fiber to help keep you regular. If you need to replace salty snacks, opt for celery and peanut butter or air-popped popcorn. These savory options keep you satisfied if you are craving a saltier type of food.

healthyeating

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

ये सब हिंदी के मुहावरें हैं …सभी बहरे है, बा वरें है

हिंदी के मुहावरे,बड़े ही बावरे है,

खाने पीने की चीजों से भरे है….
कहीं पर फल है तो कहीं आटा दालें है ,
कहीं पर मिठाई है, कहीं पर मसाले है ,
फलों की ही बात ले लो….
आम के आम, गुठलियों के भी दाम मिलते है,
कभी अंगूर खट्टे हैं,
कभी खरबूजे,
खरबूजे को देख कर रंग बदलते है,
कहीं दाल में काला है,
कोई डेड़ चावल की खिचड़ी पकाता है,
कहीं किसी की दाल नहीं गलती,
कोई लोहे के चने चबाता है,
कोई घर बैठा रोटियां तोड़ता है,
कोई दाल भात में मूसरचंद बन जाता है, मुफलिसी में जब आटा गीला होता है ,
तो आटे दाल का भाव मालूम पड़ जाता है.
सफलता के लिए बेलने पड़ते है कई पापड़,
आटे में नमक तो जाता है चल, पर गेंहू के साथ, घुन भी पिस जाता है ।
अपना हाल तो बेहाल है, ये मुंह और मसूर की दाल है,
गुड खाते हैं और गुलगुले से परहेज करते हैं,
और गुड़ का गोबर कर बैठते हैं,
कभी तिल का ताड़, कभी राई का पर्वत बनता है,
कभी ऊँट के मुंह में जीरा है ,
कभी कोई जले पर नमक छिड़कता है,
किसी के दांत दूध के हैं ,
किसी को छटी का दूध याद आ जाता है ,
दूध का जला छाछ को भी फूंक फूंक पीता है ,
और दूध का दूध और पानी का पानी हो जाता है ।
शादी बूरे के लड्डू हैं , जिसने खाए वो भी पछताए,
और जिसने नहीं खाए, वो भी पछताते हैं ।
पर शादी की बात सुन, मन में लड्डू फूटते है ,
और शादी के बाद, दोनों हाथों में लड्डू आते हैं ।
कोई जलेबी की तरह सीधा है, कोई टेढ़ी खीर है,
किसी के मुंह में घी शक्कर है, सबकी अपनी अपनी तकदीर है…
कभी कोई चाय पानी करवाता है,
कोई मख्खन लगाता है
और जब छप्पर फाड़ कर कुछ मिलता है ,
तो सभी के मुंह में पानी आता है ।
भाई साहब अब कुछ भी हो ,
घी तो खिचड़ी में ही जाता है,
जितने मुंह है, उतनी बातें हैं,
सब अपनी अपनी बीन बजाते है,
पर नक्कारखाने में तूती की आवाज कौन सुनता है ,
सभी बहरे है, बावरें है

ये सब हिंदी के मुहावरें हैं …

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE

WHAT HAPPENS IF WE TAKE WATER WITH EMPTY STOMACH OF HONEY?

WHAT HAPPENS IF WE TAKE WATER WITH EMPTY STOMACH OF HONEY?

Most of us know the benefits of honey and its applications both within the beauty and gastronomy. Honey is a very healthy food, full benefits and multiple properties that significantly improve our health and prevent many diseases. However, its effects can be more powerful when combined with water and begin to consume it more often. Several studies have shown that honey dissolved in water has many health benefits, and this can be a great way to consume it more times a day. For you know the effects of this product in the body when ingested, then we will inform the important benefits of consuming water with honey on an empty stomach. Can help you lose weight Honey is a food that gives feeling of satiety and helps control the problems of anxiety for food. Dilute a spoonful of honey in water could help you lose weight, as well as making us feel more satiated, also controls the brain mechanism that causes the desire to eat sugar. It is good to combat arthritis A study by the University of Copenhagen found that patients who consumed water with honey felt relief of their pain within minutes. For this reason, it is recommended the consumption of water with honey to prevent and combat the pain caused by arthritis. Helps reduce cholesterol levels In another study, it was determined that patients with high cholesterol can get to lower their levels by 10% within two hours after ingesting water with honey. Thanks to this benefit, it could help solve traffic problems and cardiovascular disease. For this benefit patients should consume two tablespoons of honey (50g) combined with 2 cups of water. Strengthens the immune system Honey is a food with antibiotic and antibacterial properties that help keep away viruses and bacteria causing infections, colds and flu. The water with honey fasting is an excellent remedy to increase the defenses and prevent a lot of diseases. Reduces fatigue Consumption of water with honey helps fight fatigue and its symptoms in a matter of one week. The honey diluted in water provides vitality to the body, increases brain activity and keep us more active. Increases energy The water with honey can also have powerful energizing effects that can improve physical performance. Although nowadays there are many energy drinks on the market, it is certain that they can have harmful components for the body in the long run, can affect health. A good option is to consume water with honey on an empty stomach as it is a natural energy source that also includes other important nutrients to the body. Other benefits of drinking water on an empty stomach honey · It is an excellent remedy to end the "lazy bowel" · It is a great alternative to fight problems such as bronchitis, asthma and other respiratory diseases · Helps eliminate toxins that accumulate in the body · Clean the digestive tract and fight parasites · It is an ally of cleaning the body, thanks to the antibacterial and antiviral suaspropriedades · It improves the intestinal function and destroys micro-organisms Preparation method The only thing you should do is to dilute one tablespoon of organic honey in a glass of warm water and drink it on an empty stomach. This mixture has a very pleasant flavor that will also help you relieve stress and other emotional problems. To take into account … This mixture should be consumed every morning on an empty stomach, in order to prevent diseases and get the maximum benefits. Water fasting is very good for the stomach and the honey offers an extra nutrition that even will benefit skin health. If you want to facilitate the work of the kidneys consuming the same natural remedy, it is best to do it right before bed, so you can act in the body all night. Frequent consumption of warm water with honey fasting can help prevent premature aging and cell damage, since it favors both the skin as the organs.

परोपकाराय फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय वहन्ति नद्यः।

परोपकाराय दुहन्ति गावः परोपकाराय इदं शरीरम्।

( hari krishnamurthy K. HARIHARAN)"

” When people hurt you Over and Over think of them as Sand paper.
They Scratch & hurt you, but in the end you are polished and they are finished. ”
"Keep away from people who try to belittle your ambitions. Small people always do that, but the really great ones make you feel that you too, can become great."- Mark Twain.
யாம் பெற்ற இன்பம் பெருக வையகம்

visit my blog https://harikrishnamurthy.wordpress.com
follow me @twitter lokakshema_hari
http://harikrishnamurthy.typepad.com
http://hariharan60.blogspot.in
http://facebook.com/krishnamurthy.hariharan

VISIT MY PAGE https://www.facebook.com/K.Hariharan60 AND LIKE